تزامنًا مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، ارتفع أسعار الرقاق هذا العام، حيث بلغ سعر الكيلو بين 35 و45 جنيها، مقارنة بـ 25 و35 جنيها بالعام الماضي، وفي هذا الإطار، صرح صاحب مخبز سياحي، محمد الباشا، إن أسعار الرقاق تتراوح بين 40 و45 جنيها حسب نوعه سواء كان طري أو جاف.
ارتفاع أسعار الرقاق
وأضاف محمد الباشا، أن أسعار الرقاق قد قفزت هذا العام بحوالي 10 جنيهات في الكيلو الواحد، مشيرًا إلى أن سبب ارتفاع أسعار الرقاق يرجع إلى ارتفاع التكلفة، وخاصة زيادة أسعار الدقيق والغاز وأجور العمال، موضحًا أن سعر كيلو الدقيق قد ارتفع خلال العام الحالي ليصل إلى 14 جنيها مقارنة بين 8 و9 جنيهات العام الماضي.
كما قال صاحب مخبز يبيع الرقاق “البلدي”، إبراهيم مصطفى، إن أسعار الرقاق قد ارتفعت بنحو 10 جنيهات في سعر الكيلو مقارنة بأسعار العام الماضي، لافتًا إلى أن سعر كيلو الرقاق قد قفز هذا العام بنحو 35 جنيها للكيلو مقارنة 25 جنيها العام الماضي، مبينًا أن الزيادة الكبيرة في أسعار الدقيق هي السبب في زيادة أسعار الرقاق، نظرًا لأنه المكون الرئيسي في الرقاق.
زيادة أسعار الدقيق
وفي هذا السياق، كشف مصطفى، أن كيلو الدقيق يتم الإنتاج منه نحو 2 كيلو أو أكثر من الرقاق، لذلك لم تزداد الأسعار بنفس نسبة الزيادة في أسعار الدقيق، مؤكدًا على زيادة الطلب على الرقاق هذا العام، وبالرغم من أن معظم العائلات تفضل شراء الرقاق خلال عيد الأضحى لارتباطه بهذا الموسم، فإن معظمهم قام بتقليل الكمية.
ومن الجدير بالذكر، أن أسعار القمح الحر ارتفعت خلال العام الحالي بالأسواق بسبب قلة المعروض منها بالأسواق، ونتج عن ذلك ارتفاه أسعار الدقيق الحر نتيجة لحدوث الحرب الروسية الأوكرانية وأزمة الاعتمادات المستندية، وفقا لقول مصنعين بغرفة الحبوب.
التعليقات