تناول الجوز بهذه الطريقة للحصول على جميع فوائده.. اتبعها فورًا

تعد المكسرات من الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان، ويرجع السبب إلى احتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم على مدار اليوم، ومن الممارسات القديمة هي نقع المكسرات لما لها من فوائد صحية، نقوم في الغالب بنقع اللوز والزبيب وحتى الكاجو، نقوم في الغالب بنقع اللوز والزبيب وحتى الكاجو، لكن بعض الأشخاص بدأوا مؤخرًا بنقع الجوز أيضًا. قد تبدو هذه الخطوة بسيطة، لكنها تفتح مجموعة واسعة من الفوائد الصحية التي يحتويها الجوز في قشرته.

وبحسب ما نشرته صحيفة Times of India، يعتبر الجوز مصدرًا قويًا للعناصر الغذائية، حيث يوفر أحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية للقلب والبروتين والألياف ومضادات الأكسدة مثل فيتامين E والمعادن الأساسية مثل المغنيسيوم، كما يعزز الجوز صحة الدماغ، ويقلل نسبة الكوليسترول ويعزز الصحة العامة.

نقع الجوز

يرتبط المنطق وراء نقع الجوز ارتباطًا وثيقًا بالعلم، فالجوز، مثل العديد من المكسرات، يحتوي على مركبات طبيعية تمنع نشاط الإنزيم ويمكن أن تجعل هضمها صعبًا، يساعد نقع هذه المكسرات أيضًا على تحييد هذه المركبات عن طريق تدمير الإنزيمات التي قد تتداخل مع امتصاص العناصر الغذائية وهضمها من خلال تليين قوام الجوز وتسهيل مضغه، يعمل نقعه على تحسين نكهة الجوز.

فوائد تفوق التوقعات

يساعد نقع الجوز على جني فوائد محتواه الغذائي، والذي يعتبر من العناصر الغذائية القيمة، حيث أن النقع يسهل امتصاص العناصر الغذائية الهامة ويزيد من فعاليته، كما يتم امتصاص أحماض أوميجا 3 الدهنية، المعروفة بخصائصها الصحية للقلب، بسهولة أكبر عند نقع الجوز، مما يقوي صحة القلب والأوعية الدموية، كما أصبحت مضادات الأكسدة متاحة بشكل أكبر، مما يساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات، فيما تساعد الفيتامينات والمعادن على تحسين الصحة العامة.

الطريقة الصحيحة للنقع

وفقا للخبراء، فإن نقع الجوز الكامل طوال الليل يساهم في تقليل تأثيره الدافئ، مما يجعله أسهل في الهضم، ويتفق الخبراء أيضًا على أن الطريقة الصحيحة للحصول على الفوائد هي نقع الجوز لمدة 6-7 ساعات أو طوال الليل، ويجب على الشخص السليم تناول 3-4 قطع منقوعة من الجوز.