بعد أيام قليلة يحتفل المسلمون في كل مكان بالدول العربية بمناسبة المولد النبوي الشريف، وفي مصر من أهم الطقوس الشائعة للاحتفال بالمولد النبوي هو حلاوة المولد، والتي تتكون من الحمصية والسمسمية والبندقية والسودانية والملبن وغيرها من حلاوة المولد الشهيرة المحببة كثيرًا للجميع، ويعد تناول الحلويات من العادات الهامة خلال هذا اليوم، وتميل العديد من السيدات إلى إعدادهم في المنزل، ولذلك يرغب ربات البيوت في معرفة طريقة عمل الفولية والحمصية والسمسمية بأقل التكاليف المادية وفى أسرع وقت، وهذا ما سنقدمه لكم في السطور القادمة.
طريقة عمل حلاوة المولد والفولية والحمصية والسمسمية
المكونات
- نصف كيلو فول سوداني مقشر، أو نصف كيلو سمسم، أو نصف كيلو حمص.
- ربع كيلو من السكر.
- كوب ماء.
- ليمون.
طريقة تحضير حلاوة المولد (الفولية، السمسمية، الحمصية)
- أولًا، حضري وعاء مناسب، ثم قومي بوضع الماء فيه وضعيه على النار.
- أضيفي السكر وعصير الليمون إلى الماء.
- وبعد ذلك، اتركي الماء على النار بالمكونات، وقلبيهم جيداً حتى تحصلي على اللون الذهبي.
- قومي برفع الوعاء وضعي الفولية أو الحمصية، والسمسمية، ثم قلبي جيداً.
- وبعدها، حضري صينية مدهونة بالزيت، ثم ضعي الخليط بداخلها.
- اتركي الصينية تبرد حتى تتماسك المكونات مع بعضها ببعض بشكل قوي.
- أخيرًا، قطعيها بأي شكل ترغبين فيه، وبذلك تكوني حصلتي على حلاوة المولد بأقل تكلفة.
التعليقات