دراسة حديثة تكشف ما الذي يحدث لجسم الإنسان عند تناول مخ الأضحية

يفضل الكثير من الأشخاص إعداد وجبات شهية ومميزة من الأعضاء الحيوية للأضحية بما تشمله من المخ سواء أكان مخ العجل أو البقر أو الماغز لاعتقادهم أن للمخ فوائد صحية لجسم لإنسان، وأنه يمكنهم الاستفادة من هذه الفوائد بإعداد وجبة من المخ، ولكن السؤال هنا توجد أي أضرار يمكن أن تصيب من يتناول مخ الأضحية؟ وهل هناك بالفعل فائدة صحية تعود على جسم الإنسان جراء تناوله مخ الأضحية؟.

فوائد مخ الأضحية لجسم الإنسان

نشرت بوابة Health line دراسة حديثة لعددا من خبراء التغذية عن فوائد تناول مخ الأضحية لجسم الإنسان، لافتة إلى أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة يأتي على رأسها فيتامين ب 9 وهو حمض الفوليك، علاوة على توافر فيتامين ب 12 بكميات كبيرة وهو ما يساعد على زيادة نسبة التركيز والانتباه وتحسين وظائف المخ.

وأضافت أن مخ الأضحية يقي من الإصابة بالأنيميا سواء كان مخ الأضحية للأبقار أو الماعز أو الضأن نظراً لأنها تتضمن عنصري البروتين والحديد وكلاهما لا غنى عنهما لجسم الإنسان ويساعدان في الوقاية من الإصابة بالأنيميا وهي تعني نقص نسبة الحديد في الجسم.

وأشارت الدراسة إلى أن مخ الأضحية يتميز بوجود نسبة عالية من الأوميجا 3 وهو أحد أهم الأحماض الدهنية الضرورية لصحة الأوعية الدموية وصحة القلب، لافتة إلى أن هذا ما يميز مخ الأضحية عن باقي الأعضاء الحيوية بها، وأن تناول مخ الأضحية بكميات مناسبة يساعد على ضبط مستويات ضغط الدم وتنظيم دقات القلب.

أضرار مخ الأضحية

على الرغم من الفوائد العظيمة التي تم ذكرها عن مخ الأضحية إلا أن الدراسات أثبتت أيضا أن الإفراط في تناول مخ الأضحية أو الإفراط في معظم لحوم الأعضاء يؤدي إلى زيادة الكوليسترول في الجسم لأنها تحتوي بالفعل على كمية كبيرة من الكوليسترول مما يهدد صحة القلب ويؤدي بالتالي إلى الإصابة بالنوبات القلبية.