حذرت نعمة عارف، مدير عام المجازر والصحة العامة بمديرية الطب البيطري بالقاهرة، من تناول الكبدة نيئة، مشيرة إلى أنها من الممكن أن تؤدي إلى الاختناق والوفاة في بعض الأحوال حال التأكد من عدم مصدرها.
فوائد تناول الكبدة نيئة
وأشارت مدير عام المجازر والصحة العامة بمديرية الطب البيطري بالقاهرة إلى أنه علميًا لو الكبدة سليمة وصحيحة يمكن تناولها نيئة خاصة أنها تعالج فقر الدم والأنيميا، خاصة أن السوريين مشهورين بها.
أخطار تناول الكبدة نيئة تؤدي إلى الاختناق والوفاة
وتابعت نعمة عارف: ولكن في حالة عدم التأكد من مصدرها وطريقة ذبحها من الممكن أن يكون الأمر خطرا، مشيرة خلال حوارها ببرنامج “صباح البلد” المذاع على قناة “صدى البلد” إلى أن هناك نوعا من الديدان يعيش داخل الكبدة ومن الممكن حال تناولها نيئة أن تصيب الديدان البلعوم، وتتسبب في حدوث تورم واختناق يؤدي إلى الوفاة.
تحذيرات مدير عام المجازر والصحة العامة بالطب البيطر،
وطالبت نعمة عارف المواطنين الراغبين في تناول الكبدة نيئة التأكد من مصدرها ومن أن الكبدة خالية تمام من العيوب والأمراض أما حالة عدم التأكد فيفضل أن تأكل ناضجة بدلا من الإصابة ببعض الامراض التي تؤدي إلى الاختناق والوفاة.
وتابعت مدير عام المجازر والصحة العامة بمديرية الطب البيطري بالقاهرة، أنه لسلامة الأضحية يجب أن يكون الحيوان نشيطا وخاليا من العيوب، مناشدة المواطنين ضرورة فحص الأضحية بداية من المظهر الخارجي.
يذكر أن الفنان احمد العوضي اشتهر دائما بتناوله الكبدة نيئة حيث فاجأته الفنان إسعاد يونس وفريق عمل برنامج “صاحبة السعادة” بكبدة نيئة والتي سعد بها وحرص على تناولها نيئة، وأصر العوضي على تناول إسعاد قطعة من الكبدة نيئة التي قامت بتناولها قائلة: “والله حلوة” وسط مفاجأة المتواجدين.
التعليقات