يتميز عيد الأضحى ببعض الأطعمة الشائعة، ومنها “الكرشة” التي يسميها البعض “حلويات الأضاحي”، من خلال هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة تنظيف الكرشة بكل سهولة.
تنظيف الكرشة
كثير من الناس يأكلون الكرشة، وطرق الطهي مختلفة أيضًا، لكن المشكلة تكمن في كيفية تنظيف الكرشة وإزالة الرائحة الكريهة للكرشة تمامًا.
طريقة تنظيف الكرشة
يمكن تنظيف الكرشة بالدقيق كما يلي:
- نحضر طبق به 3 ملاعق دقيق وكوب ماء متوسط.
- اخلطي الدقيق مع الماء وانقعي الكرشة لتنظيفها.
- اترك الكرشة لمدة 3 إلى 4 دقائق، ثم اشطفها.
طريقة تنظيف الكرشة بملح الليمون
يعتبر تنظيف الكرشة بملح الليمون من الطرق المثالية، حيث تقوم بتفتيت الطبقة الخشنة على الكرشة عن طريق:
اغسل الكرشة بالماء وأضف الكثير من الماء واتركها حتى الغليان ثم رشها بملح الليمون ونتركها تغلي لمدة ساعتين.
طريقة تنظيف الكرشة بالخميرة
تعتبر طريقة تنظيف الكرشة بالخميرة من الطرق السريعة والعملية، ويمكن إزالة رائحة الكرشة في 5 دقائق كما يلي:
- ضعي كمية جيدة من الخميرة في وعاء، ثم قطعي الكرشة إلى قطع متوسطة الحجم حتى يتم تقليبها بسهولة واتركيها لمدة 10 دقائق.
طريقة سلق الكرشة بسرعه
- يتم إزالة الجزء الأسود داخل الكرشة.
- انقع الكرشة في محلول من الخل والملح وعصير الليمون لمدة 20 دقيقة للتخلص من الزفارة.
- ثم تغسل الكرشة تحت الماء الجاري حتى تصبح جاهزة للطهي.
طريقة تنظيف كرشة العجل
طريقة تنظيف الكرشة هي:
- إزالة الفضلات من الكرشة.
- يتم غسلها تحت الماء الجاري.
- نقع الكرشة في الماء المغلي بالملح والخل لمدة 30 دقيقة.
- يتم كشطتها بسكين لكي تصبح بيضاء.
التعليقات